Тайский гром: хрустящий чеснок и amp; Перечная креветка (Гунг Тод Кратьем)
Детали
Хрустящие, чесночные креветки с острым пикантным вкусом, прямо с улиц Таиланда.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте ароматную пасту. В ступке пестиком разотрите горошины белого перца, корни кинзы и примерно половину нарезанного чеснока в грубую пасту, чтобы создать вкусовую основу.
Обжарьте ароматические вещества. В миске смешайте креветки с ароматной пастой, оставшимся измельченным чесноком, устричным соусом, рыбным соусом, легким соевым соусом и сахаром, хорошо перемешайте, чтобы креветки были равномерно покрыты.
Смешайте и готовьте на пару. Посыпьте маринованные креветки тапиоковой мукой и перемешивайте, пока каждый кусок не будет слегка покрыт ею.
Готовьте. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне. Когда креветки станут горячими, аккуратно выложите половину креветок в один слой и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, хрустящей корочки и полной готовности.
Подавайте. Выложите приготовленные креветки на тарелку, повторите то же самое с оставшимися креветками и сразу подавайте, украсив хрустящим жареным чесноком и свежими листьями кинзы, а также жасминовым рисом.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.