Деревенский пьемонтский чесночный настой: насыщенная и пикантная приправа
Детали
Яркий, острый и незаменимый чесночный соус, который поднимет любое блюдо на кулинарную высоту.
Ингредиенты
Инструкции
Начните с подготовки чеснока. Очищенные зубчики чеснока крупно нарежьте. В небольшой миске замочите ломтики черствого хлеба в молоке (или воде), пока они не станут мягкими, затем отожмите лишнюю жидкость.
Смешайте замоченный хлеб и измельченный чеснок. Смешайте замоченный хлеб и измельченный чеснок в кухонном комбайне или блендере.
Обработка Обрабатывать до образования гладкой пасты.
Медленно влейте оливковое масло первого отжима. Медленно влейте оливковое масло первого отжима во время работы комбайна, пока смесь не эмульгируется и не загустеет до кремообразной консистенции.
Добавьте белый винный уксус и мелко нарезанную петрушку. Добавьте белый винный уксус и мелко нарезанную петрушку и перемешайте еще несколько раз.
Посолите по вкусу. Посолите по вкусу, отрегулировав количество уксуса, если хотите более острый вкус.
Дайте соусу постоять не менее 30 минут. Для лучшего вкуса дайте соусу постоять не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались.
Этот соус можно хранить в герметичном контейнере. Этот соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.