Деревенский чеснок & Тосты с салом (Cesnakové Hrianky)
Детали
Это Словакия вкратце — любимая деревенская закуска, идеальная для уютного вечера, быстрого перекуса с пивом или простой закуски. Эти жареные тосты, рожденные из-за необходимости использовать вчерашний хлеб, натираются в сыром виде огненным чесноком и традиционно намазываются жирным свиным салом. Это классический вкус словацкой сельской местности, обладающий мощным чесночным вкусом, который согреет вас изнутри.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте хлеб. Нарежьте хлеб на толстые куски, если он еще не нарезан.
Обжарьте тосты. В большой сковороде или сковороде растопите свиное сало (или нагрейте масло) на среднем или сильном огне. Положите ломтики хлеба в горячий жир и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Натрите чесноком. Как только вы достанете тосты из формы, пока они еще горячие, возьмите целый очищенный зубчик чеснока и энергично натрите им всю поверхность одной стороны каждого тоста. Жара и грубая текстура тоста натирают чеснок, высвобождая его мощные масла и аромат. Используйте новый зубчик по мере необходимости, когда старый изнашивается.
Приправьте и подавайте. Посыпьте натертые чесноком тосты щепоткой крупной соли. Для традиционного послевкусия можно добавить сверху тонкий слой сала. Подавайте сразу, украсив тонко нарезанным сырым луком по желанию.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.