Деревенский чеснок & Тосты с салом (Cesnakové Hrianky)
Детали
Это Словакия вкратце — любимая деревенская закуска, идеальная для уютного вечера, быстрого перекуса с пивом или простой закуски. Эти жареные тосты, рожденные из-за необходимости использовать вчерашний хлеб, натираются в сыром виде огненным чесноком и традиционно намазываются жирным свиным салом. Это классический вкус словацкой сельской местности, обладающий мощным чесночным вкусом, который согреет вас изнутри.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте хлеб. Нарежьте хлеб на толстые куски, если он еще не нарезан.
Обжарьте тосты. В большой сковороде или сковороде растопите свиное сало (или нагрейте масло) на среднем или сильном огне. Положите ломтики хлеба в горячий жир и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Натрите чесноком. Как только вы достанете тосты из формы, пока они еще горячие, возьмите целый очищенный зубчик чеснока и энергично натрите им всю поверхность одной стороны каждого тоста. Жара и грубая текстура тоста натирают чеснок, высвобождая его мощные масла и аромат. Используйте новый зубчик по мере необходимости, когда старый изнашивается.
Приправьте и подавайте. Посыпьте натертые чесноком тосты щепоткой крупной соли. Для традиционного послевкусия можно добавить сверху тонкий слой сала. Подавайте сразу, украсив тонко нарезанным сырым луком по желанию.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.