Деревенский чеснок & Тосты с салом (Cesnakové Hrianky)
Детали
Это Словакия вкратце — любимая деревенская закуска, идеальная для уютного вечера, быстрого перекуса с пивом или простой закуски. Эти жареные тосты, рожденные из-за необходимости использовать вчерашний хлеб, натираются в сыром виде огненным чесноком и традиционно намазываются жирным свиным салом. Это классический вкус словацкой сельской местности, обладающий мощным чесночным вкусом, который согреет вас изнутри.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте хлеб. Нарежьте хлеб на толстые куски, если он еще не нарезан.
Обжарьте тосты. В большой сковороде или сковороде растопите свиное сало (или нагрейте масло) на среднем или сильном огне. Положите ломтики хлеба в горячий жир и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Натрите чесноком. Как только вы достанете тосты из формы, пока они еще горячие, возьмите целый очищенный зубчик чеснока и энергично натрите им всю поверхность одной стороны каждого тоста. Жара и грубая текстура тоста натирают чеснок, высвобождая его мощные масла и аромат. Используйте новый зубчик по мере необходимости, когда старый изнашивается.
Приправьте и подавайте. Посыпьте натертые чесноком тосты щепоткой крупной соли. Для традиционного послевкусия можно добавить сверху тонкий слой сала. Подавайте сразу, украсив тонко нарезанным сырым луком по желанию.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Пир в День Святого Патрика: Сливочная похлебка с морепродуктами и чесноком
Отпразднуйте День святого Патрика этой роскошно-сливочной и согревающей похлебкой из морепродуктов. Она наполнена изобилием рыбы и моллюсков, а очень щедрое количество чеснока придает ей невероятный вкус.
Филиппинская фиеста: шипящая говядина Сальпикао с чесноком
Приготовьтесь к празднику вкуса с этим шипящим говяжьим Сальпикао! Нежные кубики говядины обжариваются в невероятно чесночном масляном соусе, создавая поистине незабываемую филиппинскую классику.