Пикантные объятия Мексики: чесночный апельсин и amp; Чили Курица
Детали
Легкая и ароматная интерпретация классического сочетания: эта курица с апельсином и чесноком в мексиканском стиле гарантированно понравится всей семье. Забудьте о скучной жареной курице; Это блюдо приобретает невероятный вкус благодаря тому, что мясо сначала маринуется в пикантной смеси цитрусовых, чеснока и специй, а затем варится в насыщенном пикантном соусе. Это простое, но впечатляющее основное блюдо, идеально подходящее для любого вечера недели.
Ингредиенты
Инструкции
Замаринуйте курицу. В большой миске смешайте апельсиновый сок, сок лайма, уксус, измельченный чеснок, порошок ахиоте, орегано, тмин и щедрую щепотку соли и перца. Поместите кусочки курицы в большую посуду или закрывающийся пакет, залейте их маринадом и убедитесь, что они хорошо покрыты. Охладите как минимум на 30 минут, хотя для лучшего вкуса идеально подходит 1-3 часа.
Обжарьте курицу. Нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде или жаровне на средне-сильном огне. Достаньте курицу из маринада, сохранив жидкость. Выложите курицу на горячую сковороду и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. На этом этапе вам не нужно его готовить. Когда курица подрумянится, достаньте ее и отложите в сторону.
Обжарьте ароматические вещества. В той же сковороде уменьшите огонь до среднего и добавьте нарезанный лук. Обжарьте, пока они не станут прозрачными, около 5-7 минут. Добавьте нарезанные кубиками халапеньо и помидоры и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Доведите соус до кипения. Верните обжаренную курицу на сковороду. Влейте оставшийся маринад и куриный бульон. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения.
Приготовьте и завершите. Накройте сковороду и дайте ей покипеть 30-40 минут или пока курица не станет мягкой и соус не загустеет. При необходимости приправьте дополнительно солью и перцем.
Подача Подавайте курицу горячей, щедро полив сверху чесночно-апельсиновым соусом и чили. Украсьте свежей кинзой. Это блюдо сочетается прекрасно сочетается с белым рисом или теплыми кукурузными лепешками, чтобы пропитаться восхитительным соусом.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.