Маринованные анчоусы с пикантным чесночным настоем
Детали
Легкая и яркая итальянская закуска, наполненная свежими анчоусами и ароматным чесночным оттенком.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте анчоусы. Убедитесь, что ваши анчоусы очень свежие. Очистите и разделайте их на филе, удалив головы, кишки и центральную кость. Тщательно промойте их под холодной проточной водой и полностью высушите бумажными полотенцами. Разложите филе в один слой в нереактивной посуде (стеклянной или керамической).
Замаринуйте. В небольшой миске смешайте оливковое масло первого холодного отжима, свежий лимонный сок, тонко нарезанный или измельченный чеснок, нарезанную свежую петрушку, соль и черный перец.
Объедините. Равномерно залейте маринадом филе анчоусов, убедившись, что они полностью погружены в воду. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла, чтобы обеспечить покрытие.
Охладите. Накройте блюдо и поставьте в холодильник минимум на 2–4 часа, а лучше на ночь, чтобы ароматы смешались, а лимонный сок «приготовил» рыбу. Рыба станет непрозрачной.
Подавайте. Перед подачей дайте анчоусам нагреться до комнатной температуры примерно 10–15 минут. Подавайте с хрустящим хлебом, свежим салатом или частью антипасто.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.