Золото Малайзии: шипящая куркума и amp; Жаркое из кальмаров с чесноком (Сотонг Горенг Куньит)
Детали
Золотистое чесночное жаркое, которое готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
Инструкции
Замаринуйте кальмары. В миске перемешайте кольца кальмаров с порошком куркумы и солью, пока они не будут равномерно покрыты. Отложите в сторону, пока готовите другие ингредиенты.
Обжарьте ароматические вещества. Нагрейте масло в воке или большой сковороде на среднем или сильном огне. Когда оно станет горячим, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, минуту или две, пока лук не станет ароматным и лук не станет мягким.
Приготовьте овощи. Добавьте в вок нарезанную соломкой морковь и нарезанную зеленую фасоль. Продолжайте обжаривать в течение 2–3 минут, пока они не станут слегка мягкими, но сохранят хруст.
Обжарьте кальмаров. Добавьте в вок маринованных кальмаров и нарезанный перец чили. Увеличьте огонь до сильного и быстро обжаривайте, помешивая, в течение 2–4 минут или до тех пор, пока кальмары не станут непрозрачными и не станут полностью готовыми. Будьте осторожны, не пережарьте, так как он станет жестким.
Последние штрихи. Если используете, добавьте дольки помидоров и еще раз перемешайте. Немедленно снимите с огня.
Подавайте Подавайте горячим с тарелкой приготовленного на пару белого риса, чтобы получить полноценный и сытный обед.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.