Золото Малайзии: шипящая куркума и amp; Жаркое из кальмаров с чесноком (Сотонг Горенг Куньит)
Детали
Золотистое чесночное жаркое, которое готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
Инструкции
Замаринуйте кальмары. В миске перемешайте кольца кальмаров с порошком куркумы и солью, пока они не будут равномерно покрыты. Отложите в сторону, пока готовите другие ингредиенты.
Обжарьте ароматические вещества. Нагрейте масло в воке или большой сковороде на среднем или сильном огне. Когда оно станет горячим, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, минуту или две, пока лук не станет ароматным и лук не станет мягким.
Приготовьте овощи. Добавьте в вок нарезанную соломкой морковь и нарезанную зеленую фасоль. Продолжайте обжаривать в течение 2–3 минут, пока они не станут слегка мягкими, но сохранят хруст.
Обжарьте кальмаров. Добавьте в вок маринованных кальмаров и нарезанный перец чили. Увеличьте огонь до сильного и быстро обжаривайте, помешивая, в течение 2–4 минут или до тех пор, пока кальмары не станут непрозрачными и не станут полностью готовыми. Будьте осторожны, не пережарьте, так как он станет жестким.
Последние штрихи. Если используете, добавьте дольки помидоров и еще раз перемешайте. Немедленно снимите с огня.
Подавайте Подавайте горячим с тарелкой приготовленного на пару белого риса, чтобы получить полноценный и сытный обед.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.