Сладкий и пикантный секрет Кореи: маринованные зубчики чеснока Маныль Джанагджи
Детали
Откройте для себя самый сокровенный секрет Кореи с Маныль Джанагджи — вызывающими привыкание сладкими и солеными маринованными зубчиками чеснока, которые украсят любое блюдо. Эти хрустящие, острые жемчужины обязательны к пробе для каждого истинного любителя чеснока.
Ингредиенты
Инструкции
Отделите зубчики чеснока от головок и очистите их. Замачивание в теплой воде на 30 минут может облегчить чистку.
В большой банке смешайте ингредиенты для уксусного рассола (уксус, соль, вода) до растворения соли. Добавьте очищенные зубчики чеснока, убедившись, что они полностью погружены. Закройте банку и оставьте при комнатной температуре на 5-7 дней.
Через 5-7 дней слейте уксусный рассол из банки. В кастрюле доведите до кипения ингредиенты для соевого рассола (соевый соус, сахар, вода, уксус) и варите на медленном огне одну минуту., **Финальный шаг:** Залейте горячим соевым рассолом зубчики чеснока в банке, убедившись, что они полностью покрыты. Плотно закройте банку и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 недели перед употреблением. Для лучших результатов после вскрытия храните в холодильнике.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.