Сладкий и пикантный секрет Кореи: маринованные зубчики чеснока Маныль Джанагджи
Детали
Откройте для себя самый сокровенный секрет Кореи с Маныль Джанагджи — вызывающими привыкание сладкими и солеными маринованными зубчиками чеснока, которые украсят любое блюдо. Эти хрустящие, острые жемчужины обязательны к пробе для каждого истинного любителя чеснока.
Ингредиенты
Инструкции
Отделите зубчики чеснока от головок и очистите их. Замачивание в теплой воде на 30 минут может облегчить чистку.
В большой банке смешайте ингредиенты для уксусного рассола (уксус, соль, вода) до растворения соли. Добавьте очищенные зубчики чеснока, убедившись, что они полностью погружены. Закройте банку и оставьте при комнатной температуре на 5-7 дней.
Через 5-7 дней слейте уксусный рассол из банки. В кастрюле доведите до кипения ингредиенты для соевого рассола (соевый соус, сахар, вода, уксус) и варите на медленном огне одну минуту., **Финальный шаг:** Залейте горячим соевым рассолом зубчики чеснока в банке, убедившись, что они полностью покрыты. Плотно закройте банку и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 недели перед употреблением. Для лучших результатов после вскрытия храните в холодильнике.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный немецкий чесночный хлеб (Knoblauchbrot) для вашего следующего барбекю
Ничто не сравнится с ароматом свежего чесночного хлеба со сливочным маслом. Этот Кноблаухброт в немецком стиле — идеальное угощение для компании, которое отлично подходит для сезона гриля, уютных вечеров или любого случая, когда вам нужен серьезный взрыв вкуса. Мы начиняем целый багет богатым чесночно-травяным маслом, а затем запекаem его до тех пор, пока корочка не станет невероятно хрустящей, а внутренняя часть — мягкой, теплой и пропитанной чесночным соком. Это отрывной хлеб, созданный для того, чтобы делиться.
Аутентичный персидский маринованный чеснок (Торши Сир): Рецепт терпения
Откройте для себя секреты Торши Сир, легендарного персидского маринованного чеснока. Это больше, чем рецепт; это акт кулинарного терпения. Целые головки чеснока со временем преображаются в простом уксусном рассоле, превращаясь из острых и едких в глубоко сладкие, нежные и сложные. Процесс прост, но наградой является вкусовая бомба с несравненной глубиной, идеально подходящая для украшения любого обеденного стола ноткой драматизма и традиций.