Чесночные зеленые жемчужины: японский масляно-соевый соус Эдамаме
Детали
Взрыв умами и чеснока превращает простой эдамаме в непреодолимую закуску.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте Эдамаме. Доведите до кипения кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавьте замороженный эдамаме и готовьте около 3–5 минут или пока он не станет мягким и хрустящим. Хорошо слейте воду.
Приготовьте чесночно-сливочный соус. В большой сковороде или воке растопите масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца (если используете) и обжаривайте от 30 секунд до 1 минуты до появления аромата, стараясь не поджечь чеснок.
Смешайте и приправьте. Добавьте в сковороду высушенный эдамаме. Влейте соевый соус и поджаренное кунжутное масло (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы эдамам равномерно покрылся чесночно-масляным соусом.
Подавайте. Готовьте еще 1–2 минуты, время от времени помешивая, пока эдамам не прогреется и не покроется хорошо. Попробуйте и при желании добавьте еще щепотку соли. Подавайте немедленно.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.