Чесночные креветки с пикантным вкусом

Подготовьте креветки. Убедитесь, что креветки очищены от кожицы и покрыты жилками. Промокните их бумажными полотенцами. Это помогает им хорошо поджариться.

Обжарьте чеснок. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца. Обжаривайте от 30 секунд до 1 минуты или до появления аромата. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.

Приготовьте креветки. Выложите креветки на сковороду в один слой. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут розовыми и непрозрачными. Избегайте переполнения кастрюли; при необходимости готовьте порциями.

Деглазируйте и завершите. Влейте белое вино (или куриный бульон) и лимонный сок. Доведите до кипения и варите еще 1–2 минуты, чтобы соус немного выпарился и вкусы смешались. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Подавайте. Добавьте нарезанную свежую петрушку. Подавайте сразу же с хрустящим хлебом, который можно обмакнуть в восхитительный чесночный соус, или с рисом.