Креветки с чесночным маслом и лапшой из цуккини: пикантное американское лакомство
Детали
Креветки и чеснок: сочетание, приготовленное на кулинарном раю, переосмысленное для более легкого и живого американского вкуса.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте лапшу из кабачков. Если вы еще этого не сделали, превратите кабачки в спиральную лапшу. Отложите в сторону.
Приготовьте креветки. Промокните очищенные и очищенные креветки насухо бумажными полотенцами. Слегка приправьте солью и перцем.
Обжарьте чеснок. В большой сковороде или кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца (если используете) и обжаривайте около 30 секунд до появления аромата, стараясь не поджечь чеснок.
Приготовьте креветки. Добавьте креветки в сковороду в один слой. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не станет розовым и непрозрачным. Не переполняйте кастрюлю; при необходимости готовьте порциями. Достаньте креветки из сковороды и отложите в сторону.
Приготовьте соус. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Влейте белое вино (или куриный бульон) и лимонный сок. Доведите до слабого кипения и варите 1–2 минуты, соскребая подрумяненные кусочки со дна кастрюли.
Перемешайте и завершите. Верните приготовленные креветки в кастрюлю с соусом. Добавьте лапшу из кабачков и нарезанную петрушку. Аккуратно перемешайте все в течение 1–2 минут, пока лапша из кабачков не станет слегка мягкой, но все еще останется немного жгучей. Не пережаривайте кабачки.
Подавайте. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы. Подавайте немедленно, украсив при желании свежей петрушкой. Если хотите, наслаждайтесь хрустящим хлебом, чтобы пропитаться восхитительным чесночным соусом, хотя с лапшой из кабачков он должен быть более легким.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.