Креветки с чесночным маслом и лапшой из цуккини: пикантное американское лакомство
Детали
Креветки и чеснок: сочетание, приготовленное на кулинарном раю, переосмысленное для более легкого и живого американского вкуса.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте лапшу из кабачков. Если вы еще этого не сделали, превратите кабачки в спиральную лапшу. Отложите в сторону.
Приготовьте креветки. Промокните очищенные и очищенные креветки насухо бумажными полотенцами. Слегка приправьте солью и перцем.
Обжарьте чеснок. В большой сковороде или кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца (если используете) и обжаривайте около 30 секунд до появления аромата, стараясь не поджечь чеснок.
Приготовьте креветки. Добавьте креветки в сковороду в один слой. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не станет розовым и непрозрачным. Не переполняйте кастрюлю; при необходимости готовьте порциями. Достаньте креветки из сковороды и отложите в сторону.
Приготовьте соус. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Влейте белое вино (или куриный бульон) и лимонный сок. Доведите до слабого кипения и варите 1–2 минуты, соскребая подрумяненные кусочки со дна кастрюли.
Перемешайте и завершите. Верните приготовленные креветки в кастрюлю с соусом. Добавьте лапшу из кабачков и нарезанную петрушку. Аккуратно перемешайте все в течение 1–2 минут, пока лапша из кабачков не станет слегка мягкой, но все еще останется немного жгучей. Не пережаривайте кабачки.
Подавайте. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы. Подавайте немедленно, украсив при желании свежей петрушкой. Если хотите, наслаждайтесь хрустящим хлебом, чтобы пропитаться восхитительным чесночным соусом, хотя с лапшой из кабачков он должен быть более легким.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.