С тротуаров Вьетнама: шипящая говядина с чесночным маслом (Bò Nướng Bơ Tỏi)
Детали
Этот рецепт Bò Nướng Bơ Tỏi, или вьетнамской говядины с чесночным маслом, — фантастические ворота в яркий мир вьетнамской уличной еды. Это простое, но невероятно ароматное блюдо, идеально подходящее для быстрого ужина в будние дни или барбекю на выходных с друзьями. Красота этого блюда заключается в волшебном сочетании насыщенного сливочного масла, острого чеснока и пикантной маринованной говядины, которые шипят вместе, создавая аромат, перед которым невозможно устоять.
Ингредиенты
Инструкции
Замаринуйте говядину. В большой миске смешайте нарезанную говядину с измельченным чесноком, размягченным сливочным маслом, соевым соусом, устричным соусом, коричневым сахаром, чесночным порошком и черным перцем. Все тщательно перемешайте, пока говядина не будет равномерно покрыта. Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут или на ночь для более глубокого вкуса.
Подготовьте гриль. Нагрейте гриль до средне-высокой температуры. Альтернативно вы можете использовать сковороду с толстым дном или сковороду-гриль на плите.
Поджарьте говядину на гриле. Когда гриль нагреется, положите на решетку маринованные ломтики говядины. Готовьте по 5–7 минут с каждой стороны или пока говядина не достигнет желаемой степени готовности. Во время приготовления на гриле вы можете смазать говядину оставшимся маринадом, чтобы усилить ее вкус.
Отдохните и подавайте. Снимите говядину с гриля и дайте ей постоять несколько минут перед подачей на стол. Это позволит соку перераспределиться, обеспечивая нежный и ароматный укус. Подавайте испепеляющую говядину в чесночном масле горячей со свежим рисом, хрустящим салатом и сочными помидорами.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.