Из долины Дордонь Классический французский чесночный картофель Pommes de Terre Sarladaises
Детали
Перенесите свою кухню в долину Дордонь с этим классическим французским блюдом. Хрустящий картофель, ароматный чеснок и насыщенный утиный жир соединяются в симфонии пикантного совершенства.
Ингредиенты
Инструкции
Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками (около 3 мм толщиной), промойте в холодной воде, а затем тщательно высушите кухонным полотенцем, чтобы удалить лишний крахмал.
В большой сковороде с толстым дном растопите 3 столовые ложки утиного жира на среднем или сильном огне.
Осторожно выложите ломтики картофеля в один слой (при необходимости готовьте партиями) и готовьте 15-20 минут, периодически переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми, хрустящими и мягкими., **Финальный шаг:** Уменьшите огонь, добавьте оставшуюся столовую ложку утиного жира и нарезанный чеснок. Готовьте 2-3 минуты, пока чеснок не станет ароматным, но не поджаристым. Вмешайте нарезанную петрушку, щедро приправьте солью и перцем и немедленно подавайте.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Вкус Анатолии: Кремовый Турецкий Соус-Дип из Моркови, Чеснока и Йогурта (Хавуч Таратор)
Откройте для себя яркие вкусы Анатолии с этим невероятно кремовым морковным соусом. Секрет? щедрая порция чеснока, которая идеально дополняет сладкую морковь и кисловатый йогурт.
Индонезийское наслаждение: Сладкие и клейкие креветки с медом и чесноком
Приготовьтесь к взрыву вкуса с этими сладкими, клейкими и откровенно чесночными креветками. Блюдо в индонезийском стиле, которое готовится быстрее, чем доставка еды, и приносит вдвое больше удовольствия.