От фермы до вока: пикантное жаркое из свинины и чеснока (от Бута до Ниннику но Ме Итаме)
Детали
Быстрое, хрустящее и пикантное жаркое, которое принесет свежий вкус чесночных побегов прямо на вашу тарелку.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте ингредиенты. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Обрежьте чесночные черешки и нарежьте их на кусочки длиной 2 дюйма (5 см). Тонко нарежьте лук. Измельчите чеснок и имбирь.
Обжарьте ароматические вещества. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, до появления аромата.
Приготовьте свинину. Добавьте свинину в сковороду, приправьте небольшим количеством соли и перца и жарьте, помешивая, пока она не изменит цвет.
Перемешайте и обжарьте. Добавьте в сковороду сакэ, затем нарезанный лук и чесночные стебли. Продолжайте жарить, пока овощи не приготовятся до желаемой мягкости — они все равно должны слегка хрустеть.
Последние штрихи Добавьте порошок куриного бульона и соевый соус, убедившись, что все хорошо перемешано. Сбрызните кунжутным маслом, быстро перемешайте в последний раз и сразу снимите с огня.
Подавайте Переложите на тарелку и подавайте горячим, желательно с отварным белым рисом.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.