От пабов Дублина к вашему столу: Guinness & Чесночные мидии
Детали
Мидии на пару, чесночный бульон
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте мидии. Прежде чем начать, промойте мидии под холодной проточной водой, чтобы удалить мусор. Снимите волокнистую «бороду». с каждой мидии. Дайте им окончательное полоскание. Выбросьте все мидии, которые треснули или остались открытыми после того, как их сильно постучали.
Обжарьте ароматические вещества. Поставьте большую кастрюлю или жаровню на средний огонь. Когда кастрюля нагреется, добавьте сливочное масло, рубленый лук-шалот и измельченный чеснок.
Смешайте и готовьте на пару. Добавьте в кастрюлю очищенные мидии вместе с рубленым тимьяном, стаутом «Гиннесс» и пополам.
Готовьте. Перемешайте содержимое один или два раза, затем накройте кастрюлю. Готовьте 6–8 минут или пока мидии не откроются. Обязательно выбросьте мидии, которые не открылись в процессе приготовления.
Подавайте. Для подачи разложите мидии по четырем неглубоким тарелкам. Залейте ими восхитительный «Гиннесс» и чесночный бульон. Щедро посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте с дольками лимона и большим количеством хрустящего хлеба, чтобы впиталась каждая капля соуса.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Мороженое с черным чесноком и медом
Раскройте летние вкусы с помощью этого незабываемого рецепта мороженого. Это может показаться очень необычным, но домашний мед с черным чесноком обеспечивает глубокую, похожую на бальзамик сладость, которая идеально дополняет насыщенную бархатистую основу из заварного крема.
Филиппинская классика: пикантный чесночный бифштекс Бистек Тагалог
Откройте для себя богатый, пикантный и острый вкус Филиппин с этим классическим Бистек Тагалог. Нежный бифштекс маринуется в смеси чеснока, соевого соуса и цитрусовых для поистине незабываемого блюда.