От пабов Дублина к вашему столу: Guinness & Чесночные мидии
Детали
Мидии на пару, чесночный бульон
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте мидии. Прежде чем начать, промойте мидии под холодной проточной водой, чтобы удалить мусор. Снимите волокнистую «бороду». с каждой мидии. Дайте им окончательное полоскание. Выбросьте все мидии, которые треснули или остались открытыми после того, как их сильно постучали.
Обжарьте ароматические вещества. Поставьте большую кастрюлю или жаровню на средний огонь. Когда кастрюля нагреется, добавьте сливочное масло, рубленый лук-шалот и измельченный чеснок.
Смешайте и готовьте на пару. Добавьте в кастрюлю очищенные мидии вместе с рубленым тимьяном, стаутом «Гиннесс» и пополам.
Готовьте. Перемешайте содержимое один или два раза, затем накройте кастрюлю. Готовьте 6–8 минут или пока мидии не откроются. Обязательно выбросьте мидии, которые не открылись в процессе приготовления.
Подавайте. Для подачи разложите мидии по четырем неглубоким тарелкам. Залейте ими восхитительный «Гиннесс» и чесночный бульон. Щедро посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте с дольками лимона и большим количеством хрустящего хлеба, чтобы впиталась каждая капля соуса.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.