От пабов Дублина к вашему столу: Guinness & Чесночные мидии
Детали
Мидии на пару, чесночный бульон
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте мидии. Прежде чем начать, промойте мидии под холодной проточной водой, чтобы удалить мусор. Снимите волокнистую «бороду». с каждой мидии. Дайте им окончательное полоскание. Выбросьте все мидии, которые треснули или остались открытыми после того, как их сильно постучали.
Обжарьте ароматические вещества. Поставьте большую кастрюлю или жаровню на средний огонь. Когда кастрюля нагреется, добавьте сливочное масло, рубленый лук-шалот и измельченный чеснок.
Смешайте и готовьте на пару. Добавьте в кастрюлю очищенные мидии вместе с рубленым тимьяном, стаутом «Гиннесс» и пополам.
Готовьте. Перемешайте содержимое один или два раза, затем накройте кастрюлю. Готовьте 6–8 минут или пока мидии не откроются. Обязательно выбросьте мидии, которые не открылись в процессе приготовления.
Подавайте. Для подачи разложите мидии по четырем неглубоким тарелкам. Залейте ими восхитительный «Гиннесс» и чесночный бульон. Щедро посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте с дольками лимона и большим количеством хрустящего хлеба, чтобы впиталась каждая капля соуса.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.