Филиппинская фиеста: шипящая говядина Сальпикао с чесноком
Детали
Приготовьтесь к празднику вкуса с этим шипящим говяжьим Сальпикао! Нежные кубики говядины обжариваются в невероятно чесночном масляном соусе, создавая поистине незабываемую филиппинскую классику.
Ингредиенты
Инструкции
В миске смешайте кубики говядины, измельченный чеснок, соевый соус, Вустерширский соус, устричный соус, коричневый сахар и черный перец. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 минут.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выньте чеснок шумовкой и отложите в сторону.
Увеличьте огонь до сильного. Выложите маринованную говядину на горячую сковороду в один слой, обжаривая по 1-2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки, но чтобы внутри она оставалась слегка розовой. При необходимости готовьте порциями, чтобы не перегружать сковороду.,**Финальный шаг:** Уменьшите огонь до среднего, верните всю говядину на сковороду и добавьте сливочное масло. Постоянно помешивайте, пока масло не растает и не образует глянцевый соус. Вмешайте половину жареного чеснока. Подавайте немедленно на шипящем блюде, если оно у вас есть, посыпав оставшимся хрустящим жареным чесноком.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.