Emerald Isle Eats: сытная чесночная колканнон
Детали
Ирландское пюре с чесноком на славу
Ингредиенты
Инструкции
Отварите картофель. Поместите кусочки картофеля в большую кастрюлю и залейте холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и варите 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
Обжарьте зелень и чеснок. Пока картофель варится, растопите половину сливочного масла (4 столовые ложки) в большой сковороде или жаровне на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 1 минуты, пока он не станет ароматным. Добавьте в сковороду нашинкованную и нарезанную капусту. Обжаривайте 5-7 минут, часто помешивая, пока зелень не завянет и не станет мягкой. Добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте еще минуту, затем снимите с огня.
Разомните картофель. Когда картофель будет готов, хорошо слейте с него воду и верните его в кастрюлю. Разомните их, пока они не станут гладкими, но сохранят слегка деревенскую текстуру. Для достижения наилучших результатов вы можете использовать ручную толкушку или мясорубку.
Соединить. В пюре влить подогретое молоко и оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла. Перемешайте до получения кремообразной и хорошо смешанной массы.
Перемешайте и подавайте. Аккуратно добавьте смесь обжаренного чеснока и зелени в сливочное картофельное пюре, пока все не смешается равномерно. Щедро приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
Последние штрихи. Чтобы подавать традиционным ирландским способом, разложите колканнон по теплым тарелкам и сделайте углубление в центре каждой порции. Добавьте в лунку небольшой кусочек сливочного масла и дайте ему расплавиться в картофеле. Наслаждайтесь немедленно!
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.