Американская классика: курица с чесноком и 40 зубчиками
Детали
Не 39, не 41, а 40 зубчиков чистого, жареного чесночного блаженства.
Ингредиенты
Инструкции
Разогрейте духовку до 375°С. Сначала разогрейте духовку до 375°F (190°C). Промокните кусочки курицы насухо бумажными полотенцами и приправьте их солью, перцем и мускатным орехом.
Нагрейте оливковое масло в большой жаровне. Затем нагрейте оливковое масло в большой жаровне или кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Работая партиями, чтобы не переполнять кастрюлю, обжаривайте кусочки курицы примерно по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, а затем переложите их на блюдо.
Добавьте очищенные зубчики чеснока в ту же кастрюлю. Добавьте очищенные зубчики чеснока в ту же кастрюлю и обжаривайте 6–8 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Налейте вермут, чтобы удалить глазурь. Налейте вермут, чтобы удалить глазурь, соскребая со дна подрумяненные кусочки деревянной ложкой.
Добавьте куриный бульон. Добавьте куриный бульон, нарезанный сельдерей и эстрагон и доведите смесь до кипения.
Верните обжаренную курицу и все соки. Верните обжаренную курицу и все соки с тарелки обратно в кастрюлю.
Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и запекайте в течение 1–1,5 часов или пока курица не станет мягкой и не будет полностью готова.
Украсьте свежей петрушкой. При подаче украсьте свежей петрушкой. Подавайте курицу с большим количеством соуса и размягченными зубчиками чеснока, которые очень вкусны, если намазать их на хрустящий хлеб.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.