Aglio Arrosto al Balsamico: итальянский медленно обжаренный чеснок с розмарином.

Разогрейте духовку до 375°С. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

Подготовьте головки чеснока. Удалите все свободные внешние бумажные слои с головок чеснока, но сохраните головки неповрежденными. Отрежьте примерно ¼ дюйма от верхушки каждой головки, обнажая зубчики.

Поместите головки чеснока в небольшую форму. Поместите головки чеснока в небольшую форму для запекания, которую можно использовать в духовке, или в кусок алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы получился пакет.

Равномерно полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Равномерно полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом открытые зубчики чеснока.

Посыпьте чеснок нарезанным свежим розмарином. Посыпьте чеснок нарезанным свежим розмарином, морской солью и черным перцем.

Плотно накройте фольгой. Если вы используете фольгу, плотно оберните ею головки чеснока, чтобы получился запечатанный пакет. Если вы используете форму для запекания, плотно накройте ее фольгой.

Шаг Запекайте 45–60 минут или пока зубчики чеснока не станут очень нежными и слегка карамелизируются. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера головок чеснока.

Достаньте из духовки и дайте ему немного остыть. Осторожно достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.

Подавайте теплым с хрустящим хлебом. При подаче аккуратно выдавите жареные зубчики чеснока из кожицы. Они должны быть мягкими и растекающимися. Подавайте теплым с хрустящим хлебом, крекерами или используйте в других блюдах.