Name: Пикантный перекус из кладовой: словацкая морковь и amp; Чесночная паста (Mrkvová Nátierka s Cesnakom)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Словакия
Ingredients: 2-3 большие моркови; очищенные. 3-4 зубчика чеснока по вкусу. 1 чашка (около 100 г) твердого сыра (например; Эйдама или мягкого чеддера); мелко натертого. ½ стакана (100 г) жирного сливочного сыра или плавленого сыра; размягченного. 2-3 ст.л. Майонеза или густой сметаны. Соль; по вкусу. Свежемолотый черный перец – по вкусу.

Ингредиенты

2-3 большие моркови
очищенные. 3-4 зубчика чеснока по вкусу. 1 чашка (около 100 г) твердого сыра (например
Эйдама или мягкого чеддера)
мелко натертого. ½ стакана (100 г) жирного сливочного сыра или плавленого сыра
размягченного. 2-3 ст.л. Майонеза или густой сметаны. Соль
по вкусу. Свежемолотый черный перец – по вкусу.

Инструкции

Подготовьте овощи. Используя мелкую сторону терки, натрите очищенную морковь в миску среднего размера. Раздавите или мелко нарежьте зубчики чеснока и добавьте их к моркови.

Соединить. В миску с морковью и чесноком добавьте тертый твердый сыр, размягченный сливочный сыр и майонез или сметану.

Смешайте и приправьте. Тщательно перемешайте все до получения однородной, растекающейся консистенции. Приправьте солью и черным перцем по своему вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку сливочного масла.

Охладите (по желанию). Для лучшего вкуса накройте спред и дайте ему постоять в холодильнике как минимум 15-20 минут, чтобы ароматы смешались.

Подавайте. Подавайте намазку охлажденной, намазанной на свежий хрустящий хлеб, тосты или крекеры. Из него также получается отличный соус к сырым овощам.

Время подготовки15 мин

Порции4 человек