Пир в День Святого Патрика: Сливочная похлебка с морепродуктами и чесноком
Детали
Отпразднуйте День святого Патрика этой роскошно-сливочной и согревающей похлебкой из морепродуктов. Она наполнена изобилием рыбы и моллюсков, а очень щедрое количество чеснока придает ей невероятный вкус.
Ингредиенты
Инструкции
Растопите сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном или в голландской печи на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками бекон и готовьте до хрустящей корочки, около 5-7 минут. Выньте бекон шумовкой и отложите, оставив вытопившийся жир в кастрюле.
Добавьте в кастрюлю лук и лук-порей и пассеруйте 8-10 минут до очень мягкого состояния, но не допуская подрумянивания. Вмешайте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата.
Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, или пока картофель не станет мягким.
Добавьте молоко и снова доведите до слабого кипения. Добавьте смесь морепродуктов и готовьте 3-5 минут, пока рыба не станет непрозрачной, а креветки не порозовеют. Будьте осторожны, чтобы не переварить морепродукты., **Финальный шаг:** Вмешайте жирные сливки, приготовленный бекон и нарезанную петрушку. Обильно приправьте солью и перцем. Аккуратно прогрейте, не доводя до кипения, и немедленно подавайте в теплых мисках.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.