Основной продукт для паба из словацкой кладовой: сытные свиные шкварки и amp; Чесночная паста (Škvarková Nátierka)
Детали
Деревенское пикантное блюдо, которое на протяжении нескольких поколений было тайной звездой словацкой кухни.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте шкварки. Если свиные шкварки еще не измельчены, пропустите их через мясорубку на средней мощности. Альтернативно, вы можете мелко нарезать их острым ножом или измельчить в кухонном комбайне, пока они не приобретут грубую, растекающуюся консистенцию.
Смешайте ингредиенты. В средней миске смешайте фарш из свинины, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные сваренные вкрутую яйца и нарезанные маринованные огурцы.
Перемешайте пасту. Добавьте в миску жирную горчицу и дижонскую горчицу. Все тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не распределится равномерно.
Приправьте и отдохните. Приправьте намазку солью и свежемолотым черным перцем по вашему вкусу. Для лучшего вкуса накройте миску и дайте намазке постоять в холодильнике не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Подавайте Подавайте свиные шкварки и чесночный соус, щедро намазанный на толстые ломтики свежего хрустящего хлеба. По желанию его можно украсить дополнительно нарезанным луком или шнитт-луком.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.