Сытная словацкая классика: свиная шейка с чесноком на одной сковороде (Krkovička na Cesnaku)
Детали
Нежная, сочная свиная шея, запеченная на медленном огне с кучей чеснока и лука.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте форму. Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.
Выложите ингредиенты слоями. Выложите слой нарезанного лука на дно формы. Положите ломтики свиной шеи поверх лука. Мясо посолите и щедро намажьте каждый ломтик прессованным чесноком. Накройте мясо оставшимся нарезанным луком.
Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте масло, соевый соус, острый кетчуп, сладкую паприку и молотый черный перец.
Запекание Равномерно полейте соусом мясо и лук на сковороде. Для получения более сочного результата в начале выпечки можно накрыть форму алюминиевой фольгой.
Снимите фольгу для запекания на 1–1,5 часа. В последние 10–15 минут вы можете снять фольгу (если она используется) и немного увеличить температуру, чтобы мясо приобрело приятную хрустящую корочку.
Подача Перед подачей дайте мясу постоять несколько минут. Он прекрасно сочетается с рисом или картофелем.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.