Филиппинский пятничный фаворит: сытные обжаренные бобы мунг с чесноком и свининой Гинисанг Мунгго
Детали
Откройте для себя филиппинскую классику, где землистые бобы мунг и пикантная свинина оживают благодаря щедрому количеству ароматного чеснока. Это сытное, согревающее рагу — настоящая вкусовая бомба, идеальная для любого дня недели.
Ингредиенты
Инструкции
В кастрюле смешайте бобы мунг и 6 чашек воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 40-50 минут, или пока бобы не станут мягкими и не начнут лопаться. Отставьте в сторону, воду не сливайте.
В отдельной большой кастрюле или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте чеснок до появления аромата и легкого золотистого цвета. Добавьте лук и готовьте до прозрачности.
Добавьте свиную грудинку и готовьте до румяной корочки. Вмешайте помидоры и готовьте, раздавливая их тыльной стороной ложки, пока они не распадутся.
Добавьте рыбный соус и кубик свиного бульона, помешивая в течение минуты до появления аромата. Влейте отваренные бобы мунг вместе с жидкостью, в которой они варились. Доведите до кипения и готовьте 10-15 минут, чтобы вкусы соединились., **Финальный шаг:** Приправьте молотым черным перцем. Вмешайте свежий шпинат или листья чили и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не завянут. Подавайте горячим, традиционно с рисом на пару.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный рецепт тайской свинины с чесноком и перцем (Му Кратием)
Жаждете электризующих вкусов уличной еды Бангкока? Вот он. Наша аутентичная тайская свинина с чесноком и перцем, известная как 'Му Кратием Прик Тай', — это молниеносное жаркое, которое обладает интенсивным, перечным и глубоко пикантным вкусом. Тонко нарезанная свинина маринуется в ароматной пасте из чеснока, горошин перца и корня кинзы, а затем обжаривается до совершенства. Это идеальное спасительное блюдо на ужин в будний день, когда вы требуете максимального вкуса при минимальных усилиях.
Вьетнамская лапша с чесноком: сливочная, насыщенная и готова за 25 минут
Рецепт вьетнамской лапши с чесноком на основе сливочного, насыщенного соуса. 12 зубчиков, одна сковорода, 25 минут. Ваша новая еженедельная привычка.