Охлаждающий аналог индийской сливочной чесночной райты Лахсуни Райта
Детали
Охладите свои карри с помощью этой кремовой, сказочной чесночной райты. Это острый и освежающий йогуртовый дип, который является идеальным дополнением к любому острому индийскому блюду.
Ингредиенты
Инструкции
В средней миске взбейте йогурт до получения гладкой и кремовой консистенции.
Вмешайте измельченный чеснок, нарезанный зеленый чили (если используете), свежую кинзу, порошок жареного тмина, порошок красного чили, соль и щепотку черной соли. Все хорошо перемешайте.
Для заправки разогрейте гхи или масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и дайте им зашипеть.
Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и разломанный сушеный красный чили. Обжаривайте около 30-40 секунд, пока чеснок не станет золотисто-коричневым и ароматным. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его., **Финальный шаг:** Вылейте горячую заправку на йогуртовую смесь. Не перемешивайте сразу; дайте постоять минуту, чтобы ароматы настоялись, затем аккуратно перемешайте. Охладите перед подачей.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.