Охлаждающий аналог индийской сливочной чесночной райты Лахсуни Райта
Детали
Охладите свои карри с помощью этой кремовой, сказочной чесночной райты. Это острый и освежающий йогуртовый дип, который является идеальным дополнением к любому острому индийскому блюду.
Ингредиенты
Инструкции
В средней миске взбейте йогурт до получения гладкой и кремовой консистенции.
Вмешайте измельченный чеснок, нарезанный зеленый чили (если используете), свежую кинзу, порошок жареного тмина, порошок красного чили, соль и щепотку черной соли. Все хорошо перемешайте.
Для заправки разогрейте гхи или масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и дайте им зашипеть.
Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и разломанный сушеный красный чили. Обжаривайте около 30-40 секунд, пока чеснок не станет золотисто-коричневым и ароматным. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его., **Финальный шаг:** Вылейте горячую заправку на йогуртовую смесь. Не перемешивайте сразу; дайте постоять минуту, чтобы ароматы настоялись, затем аккуратно перемешайте. Охладите перед подачей.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.