Tequeños de queijo crocante com molho de abacate com alho

Faça o Molho de Abacate com Alho Em uma tigela média, amasse os abacates com um garfo até atingir a consistência desejada. Adicione o alho picado, a maionese, o suco de limão e o coentro picado. Misture até ficar bem combinado e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Monte os Tequeños Coloque uma embalagem wonton sobre uma superfície limpa e plana. Pincele levemente as bordas com o ovo batido.

Encha e enrole Coloque um pedaço de queijo próximo a uma das bordas da embalagem. Enrole firmemente a embalagem em volta do queijo, como um pequeno rolinho primavera. Pressione as bordas para selar firmemente, garantindo que o queijo fique completamente fechado. Repita com as embalagens restantes e o queijo.

Frite os Tequeños Em uma frigideira grande ou panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto a cerca de 175°C (350°F). Coloque com cuidado alguns tequeños no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.

Cozinhe até Golden Perfection Fry por cerca de 2-3 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.

Escorra e sirva Retire os tequeños cozidos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva imediatamente enquanto estiver quente, junto com o molho fresco e cremoso de abacate com alho.