Um sabor de conforto: a farta batata "francesa" e amp; Caçarola de Alho

Prepare as batatas e os ovos Ferva as batatas com casca até ficarem semi- macias, cerca de 15-20 minutos. Em uma panela separada, ferva 5 ovos (cerca de 9 a 10 minutos). Depois de cozidos, deixe esfriar as batatas e os ovos, descasque-os e corte-os em rodelas.

Cozinhe os Aromáticos Em uma frigideira, frite o bacon picado até começar a soltar gordura. Pouco antes de ficar crocante, adicione o alho prensado, mexa por cerca de 30 segundos até ficar perfumado e retire do fogo.

Pré-aqueça o forno Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

Monte a caçarola Unte uma assadeira média. Comece organizando uma camada de cerca de um terço das rodelas de batata no fundo. Tempere com sal, pimenta, manjerona, sementes de cominho e páprica. Em seguida, coloque uma camada de metade da linguiça fatiada, metade dos ovos cozidos fatiados, metade da mistura de bacon e alho e cerca de um terço do queijo ralado.

Repita as camadas Adicione outra camada de rodelas de batata temperadas, seguida pelo restante da salsicha, dos ovos e da mistura de bacon e alho. Cubra com uma última camada de rodelas de batata, tempere e polvilhe com o queijo restante.

Faça o Molho de Creme Em uma tigela, misture os 3 ovos crus e o creme de leite. Tempere levemente com sal.

Asse. Despeje a mistura de creme uniformemente sobre a caçarola montada. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e continue a assar por mais 15-20 minutos ou até que o topo esteja dourado e as batatas estejam totalmente cozidas.

Sirva Deixe o caçarola descanse por alguns minutos antes de servir. É tradicionalmente servido quente, muitas vezes acompanhado de picles ou salada fresca.