Crevettes à l'ail avec une touche piquante
Détails
Ces crevettes australiennes à l’ail témoignent de la façon dont des ingrédients simples peuvent créer une saveur extraordinaire !
Ingrédients
pour servir
Instructions
Préparez les crevettes. Assurez-vous que vos crevettes sont décortiquées et déveinées. Séchez-les avec du papier absorbant. Cela les aide à bien saisir.
Faire revenir l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et les flocons de piment rouge. Faire sauter pendant environ 30 secondes à 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Faites attention à ne pas brûler l'ail.
Cuire les crevettes Ajoutez les crevettes dans la poêle en une seule couche. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils deviennent roses et opaques. Évitez de surcharger la poêle; cuire par lots si nécessaire.
Déglacer et terminer Versez le vin blanc (ou le bouillon de poulet) et le jus de citron. Porter à ébullition et cuire encore 1 à 2 minutes, en laissant la sauce réduire légèrement et les saveurs se fondre. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
Servir Incorporer le persil frais haché. Servir immédiatement avec du pain croustillant à tremper dans la délicieuse sauce à l'ail ou sur un lit de riz.
Avis sur la recette
Laisser un avis
Connectez-vous pour partager votre avis.
Avis
Autres recettes
Recette Authentique de Sauce à l'Ail Colombienne (Salsa de Ajo)
Apportez la culture vibrante de la cuisine de rue de Bogotá directement à votre table avec cette sauce à l'ail colombienne incroyablement crémeuse, acidulée et punchy. Parfaitement équilibrée avec du citron vert frais et de la coriandre, elle accompagne à merveille les patacones croustillants, les frites de manioc ou les viandes grillées.
Recette de Sauce à l'Ail Égyptienne Authentique (Tomiya Crémeuse)
Apportez les saveurs vibrantes du Caire à votre table avec cette authentique sauce à l'ail égyptienne, connue localement sous le nom de Tomiya. Soyeuse, aérienne et intensément ailée, cette émulsion sans œuf utilise une technique traditionnelle à base d'amidon pour garantir une texture parfaitement stable et légère à chaque fois.