Chutney indio picante de ajo (Lahsun ki Chutney)
Detalles
¡Un chutney indio potente y sabroso, donde el ajo cobra protagonismo!
Ingredientes
para darle sabor)
Instrucciones
Remoje los chiles rojos secos en agua tibia Remoje los chiles rojos secos en agua tibia durante 15 a 20 minutos hasta que se ablanden. Escurrir el agua.
Combine los chiles rojos remojados En una licuadora o mortero, combine los chiles rojos remojados, los dientes de ajo pelados, las semillas de comino y la sal.
Una cucharada a la vez Agregue agua gradualmente, una cucharada a la vez, y mezcle hasta lograr una pasta suave o ligeramente gruesa. Ajuste el agua para obtener la consistencia deseada.
Agregue el jugo de limón para darle una nota picante. Si lo desea, agregue el jugo de limón para darle una nota picante.
Transfiera el chutney a un recipiente hermético. Puede guardarse en el refrigerador hasta por una semana. Sirva con parathas, dosas o como acompañamiento picante de cualquier comida india.
Etiquetas de receta
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Receta auténtica de Haydari turco (el meze de ajo cremoso definitivo)
Deja de buscar. Esta es la salsa turca cremosa, ácida e intensamente aliácea con la que has estado soñando desde tus últimas vacaciones. El Haydari es la reina de la mesa de mezes por una razón. Hecho de yogur colado espeso, ajo picante y eneldo fresco, es una receta sin cocción engañosamente simple que se siente increíblemente fresca y profundamente indulgente. Perfecto para mojar con pan de pita caliente, servir junto a carnes a la parrilla, o simplemente comer a cucharadas cuando nadie mira.
Sopa de ajo húngara rica y cremosa (Auténtica Fokhagymaleves)
Un abrazo en un tazón, esta auténtica sopa de ajo húngara, o 'Fokhagymaleves', es la comida reconfortante definitiva para una noche fría. Al asar el ajo primero, desbloqueamos un sabor dulce y suave que hace que esta sopa cremosa sea profundamente satisfactoria sin ninguna aspereza. Es una receta simple y conmovedora que trae el sabor de Budapest a tu cocina.