Del corazón del Amazonas: un sabroso ajo y ajo Salsa Picante De Cocona (Ají De Cocona)
Detalles
El sabor del Amazonas en una salsa ardiente y afrutada.
Ingredientes
Instrucciones
Preparar la Cocona Pela las coconas, córtalas en cubos pequeños y reserva. Asegúrate de reservar el jugo que salga al picar.
Picar los Aromáticos Picar finamente el ají charapita y el sachaculantro (o cilantro). Picar el diente de ajo.
Combine En un tazón, combine la cocona cortada en cubitos, el jugo de cocona reservado y el jugo de lima.
Mezclar y Sazonar Agrega al bol el ají charapita picado, el sachaculantro, el ajo picado y la cebolla morada picada. Sazona con sal a tu gusto y revuelve todo hasta que esté bien combinado.
Servir Deje que los sabores se fundan durante unos minutos antes de servir. Esta salsa es un excelente acompañamiento para carnes y pescados a la parrilla, o platos tradicionales de la selva como el tacacho.
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Receta auténtica de Doro Wat (un estofado etíope rico y picante)
¿Listo para una comida verdaderamente memorable? Esta receta de Doro Wat trae el corazón y el alma de la cocina etíope a tu mesa. Un estofado de pollo rico, picante y profundamente sabroso, es famoso por una razón. El pollo se vuelve tan tierno que se deshace en una salsa exquisita de cebollas cocidas a fuego lento, ajo y aromática especia berbere. Perfecto para una cena especial o una noche acogedora en la que anhelas algo extraordinario.
Receta auténtica de Haydari turco (el meze de ajo cremoso definitivo)
Deja de buscar. Esta es la salsa turca cremosa, ácida e intensamente aliácea con la que has estado soñando desde tus últimas vacaciones. El Haydari es la reina de la mesa de mezes por una razón. Hecho de yogur colado espeso, ajo picante y eneldo fresco, es una receta sin cocción engañosamente simple que se siente increíblemente fresca y profundamente indulgente. Perfecto para mojar con pan de pita caliente, servir junto a carnes a la parrilla, o simplemente comer a cucharadas cuando nadie mira.