Un héroe entre semana: pollo y crema cremosos de Eslovaquia Salteado de Champiñones con Ajo

Prepara el pollo Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños del tamaño de un bocado o en tiras finas. Condimente generosamente con sal, pimienta y pimentón dulce.

Saltee las aromáticas y el pollo. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y dorada. Agregue los trozos de pollo sazonados y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados.

Agregue los champiñones y el ajo Agregue los champiñones en rodajas y el ajo picado a la sartén con el pollo. Continúe cocinando durante otros 5-7 minutos, hasta que los champiñones se ablanden y suelten su líquido.

Crea la salsa cremosa Vierte la crema de cocción en la sartén y revuelve todo para combinar. Espolvorea el tomillo seco. Lleve la salsa a fuego lento y luego reduzca el fuego a bajo. Déjalo cocinar durante unos 5 minutos más, permitiendo que la salsa se espese un poco y los sabores se mezclen.

Toques Finales y Servicio Pruebe la salsa y ajuste la sazón con más sal y pimienta si es necesario. Agregue el perejil fresco justo antes de servir. Este platillo es excelente si se sirve caliente con arroz, puré de papa o pasta.