Un héroe entre semana: pollo y crema cremosos de Eslovaquia Salteado de Champiñones con Ajo
Detalles
Un salteado delicioso y ultrarrápido que combina pollo, champiñones y una salsa de crema con ajo en perfecta armonía.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara el pollo Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños del tamaño de un bocado o en tiras finas. Condimente generosamente con sal, pimienta y pimentón dulce.
Saltee las aromáticas y el pollo. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y dorada. Agregue los trozos de pollo sazonados y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados.
Agregue los champiñones y el ajo Agregue los champiñones en rodajas y el ajo picado a la sartén con el pollo. Continúe cocinando durante otros 5-7 minutos, hasta que los champiñones se ablanden y suelten su líquido.
Crea la salsa cremosa Vierte la crema de cocción en la sartén y revuelve todo para combinar. Espolvorea el tomillo seco. Lleve la salsa a fuego lento y luego reduzca el fuego a bajo. Déjalo cocinar durante unos 5 minutos más, permitiendo que la salsa se espese un poco y los sabores se mezclen.
Toques Finales y Servicio Pruebe la salsa y ajuste la sazón con más sal y pimienta si es necesario. Agregue el perejil fresco justo antes de servir. Este platillo es excelente si se sirve caliente con arroz, puré de papa o pasta.
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