Japan
Rauchiges Miso-Knoblauch-Auberginensteak (Nasu no Ninniku Butter Yaki)
Rauchige, verkohlte Auberginen treffen auf Miso-Knoblauchbutter – ein kleiner Izakaya-Slam für Ihren Abend unter der Woche.
25 Min•recipe
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Rezepte
Thailand
Gegrillte Aubergine mit verkohltem Knoblauch und Galgant mit würzigem Tamarindenlarb
Rauchiges, verkohltes Gemüse trifft auf kräftiges, thailändisches Knoblauch-Feeling – ein Salat, der brutzelt und beruhigt.
45 Min•recipe
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Georgia
Ein Garten voller Aromen: Georgiens glorreiches Ajapsandali
Ein lebendiger Gemüseeintopf, der Georgias herzhafte Antwort auf Ratatouille ist, aber mit einer größeren, kräftigeren, mit Knoblauch angereicherten Persönlichkeit.
120 Min•recipe
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Slowakei
Aus einem slowakischen Garten: Mit Knoblauch gefüllte Auberginen in Tomaten-Basilikum-Sauce
Ganze Auberginen, eine Tasche Knoblauch und eine einfache Tomatensauce ergeben einen rustikalen, wohligen Klassiker.
100 Min•recipe
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Indien
Hyderabads rauchiges Geheimnis: Mit Knoblauch gebratene Auberginen (Lahsuni Baingan)
In diesem unwiderstehlichen Gericht treffen rauchige, zarte Auberginen auf einen feurig-aromatischen Knoblauchpunsch.
60 Min•recipe
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