Tailândia
O alimento básico da despensa da Tailândia: um alho frito e amp; Tempero de pimenta (Nam Phrik Kratiem)
Este condimento ao estilo do norte da Tailândia, conhecido como Nam Phrik Kratiem, é um condimento deliciosamente rústico e versátil que irá elevar qualquer refeição. Ao contrário dos molhos líquidos frescos, este é um "Nam Phrik Haeng" (condimento de pimenta seca) construído com sabores profundamente aromáticos e saborosos de alho frito e pimenta torrada. É uma receita incrivelmente simples com um sabor surpreendentemente complexo que é picante, saboroso e totalmente viciante. Perfeito para polvilhar arroz, macarrão, sopas ou carnes grelhadas, este condimento de alho ardente é um verdadeiro herói da despensa.
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