
Índia
Um sonho cremoso do norte da Índia: Paneer de feno-grego com alho (Lahsuni Methi Paneer)
Alho aromático e feno-grego terroso em um curry cremoso e sonhador. O que há para não amar?
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Alho aromático e feno-grego terroso em um curry cremoso e sonhador. O que há para não amar?

Este não é um pesto comum. Vindo das florestas da Eslováquia, este molho verde vibrante troca o manjericão pelo alho selvagem (medvedí cesnak), uma iguaria sazonal que cobre o chão da floresta na primavera. É um condimento simples e potente que capta o sabor fresco e picante da floresta, perfeito para a despensa de qualquer amante de alho.
