Crostini de feijão branco toscano e alho com alecrim: uma mordida rústica
Detalhes
Rústico, com alho e absolutamente delicioso – o começo perfeito para qualquer banquete italiano!
Ingredientes
Instruções
Prepare o feijão Em uma tigela média, misture o feijão cannellini enxaguado e escorrido, o alho picado (ou alho torrado), o alecrim picado e 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem.
Amasse a mistura Usando um garfo ou espremedor de batatas, amasse levemente os grãos até que estejam quase todos quebrados, mas ainda mantenham alguma textura.
Tempere e ajuste Junte o suco de limão (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
Torre o pão Corte a baguete em pedaços de 1/2 polegada de espessura. Pincele levemente ou regue de vez em quando com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190°C (375°F) por 5-7 minutos ou até dourar e ficar crocante. Alternativamente, torre em uma frigideira ou torradeira até dourar.
Monte e sirva Coloque uma quantidade generosa da mistura de feijão em cada crostini torrado. Regue com um pouco mais de azeite e polvilhe com flocos de pimenta vermelha ou salsa fresca, se desejar. Sirva imediatamente para obter sabor e textura ideais.
Etiquetas de receitas
Etiquetas de ingredientes
Avaliações da receita
Deixe uma avaliação
Inicie sessão para partilhar a sua avaliação.
Avaliações
Mais receitas
Receita Autêntica de Haydari Turco (O Meze de Alho Cremoso Definitivo)
Pare de rolar. Este é o patê turco cremoso, ácido e intensamente carregado de alho com que você tem sonhado desde as suas últimas férias. O Haydari é a rainha da mesa de mezes por um motivo. Feito com iogurte coado espesso, alho forte e endro fresco, é uma receita sem cozimento enganosamente simples que parece incrivelmente fresca e profundamente indulgente. Perfeito para comer com pão pita quente, servir ao lado de carnes grelhadas, ou simplesmente comer de colher quando ninguém está olhando.
Sopa de Alho Húngara Rica e Cremosa (Fokhagymaleves Autêntica)
Um abraço numa tigela, esta autêntica Sopa de Alho Húngara, ou 'Fokhagymaleves', é a comida de conforto suprema para uma noite fria. Ao assar o alho primeiro, libertamos um sabor doce e suave que torna esta sopa cremosa profundamente satisfatória sem qualquer aspereza. É uma receita simples e com alma que traz um sabor de Budapeste para a sua cozinha.