Salgado camarão vietnamita com manteiga de alho e chalotas crocantes
Detalhes
Camarões suculentos encontram uma sinfonia de manteiga com alho e cebolinha crocante, uma delícia vietnamita!
Ingredientes
para enfeitar
Instruções
Prepare o camarão Seque os camarões descascados e limpos com papel toalha. Isso os ajuda a dourar bem. Reserve.
Frite as chalotas Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione as cebolas em fatias finas e frite, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante. Isso geralmente leva cerca de 3 a 5 minutos. Tenha cuidado para não queimá-los. Retire as chalotas crocantes com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer. Reserve o óleo com infusão de chalota.
Cozinhe o Camarão Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio. Adicione a manteiga e deixe derreter. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos a 1 minuto, até ficar perfumado, mas não dourado.
Tempere e Finalize Adicione o camarão à frigideira. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado ou até que fiquem rosados e opacos. Adicione o molho de peixe, o açúcar e a pimenta-do-reino. Misture tudo para cobrir o camarão uniformemente com o molho. Cozinhe por mais um minuto, deixando o molho engrossar um pouco e grudar no camarão.
Sirva Transfira o camarão para uma travessa. Decore generosamente com as chalotas fritas crocantes e a cebolinha picada. Sirva imediatamente, opcionalmente com fatias de pimenta fresca para dar um toque extra e arroz cozido no vapor.
Etiquetas de receitas
Etiquetas de ingredientes
Avaliações da receita
Deixe uma avaliação
Inicie sessão para partilhar a sua avaliação.
Avaliações
Mais receitas
Caril de Alho Cremoso do Sri Lanka: Uma Receita Autêntica de Sududu Maalu
Esqueça tudo o que pensa que sabe sobre alho. Neste caril clássico do Sri Lanka, dentes de alho inteiros são cozidos em lume brando num banho de leite de coco perfumado até se tornarem impossivelmente cremosos, doces e tenros. Este não é um prato com um toque de alho; é uma celebração do mesmo. Pandan aromático, folhas de caril e um toque de especiarias criam um caril profundamente reconfortante e surpreendentemente suave que o transportará diretamente para uma noite quente em Colombo. É o acompanhamento perfeito para intrigar e deliciar, transformando uma refeição vulgar numa festa memorável.
Camarões ao Alho Australianos: A Receita Perfeita para o Churrasco
Acenda a churrasqueira para a comida social definitiva. Estes camarões ao alho australianos são rápidos, impressionantes e ridiculamente saborosos, deixando-o com um molho amanteigado e de alho que é ouro puro. Esta é a receita que você usa para tardes ensolaradas, boa companhia e para criar um pouco de drama delicioso com o mínimo de barulho.