A resposta do Japão ao esgotamento: The Ultimate Garlic Pork Stamina Bowl (Sutamina Don)

Prepare o molho Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o saquê, o mirin, o açúcar e o dashi/frango em pó opcional. Reserve.

Refogue os Aromáticos Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e o gengibre ralado (se for usar) e frite por cerca de 30 segundos até ficar perfumado.

Cozinhe a carne de porco Adicione a barriga de porco fatiada à frigideira. Frite até que a carne de porco esteja cozida e levemente dourada. Se houver muito excesso de gordura, você pode drená-la com cuidado.

Combine Adicione as cebolas fatiadas à panela e cozinhe por mais um minuto até que comecem a amolecer.

Molho Despeje a mistura de molho preparada sobre a carne de porco e as cebolas. Continue a fritar, deixando o molho borbulhar e reduzir ligeiramente, cobrindo cada pedaço de carne de porco até ficar brilhante. Isso deve levar apenas 1-2 minutos.

Monte as tigelas Divida o arroz cozido quente entre duas tigelas grandes. Disponha a mistura de alho e porco por cima do arroz.

Toques Finais Crie um pequeno buraco no centro da carne de porco e coloque delicadamente uma gema de ovo. Decore com sementes de gergelim torradas e nori ralado, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite o power-up!