Gemas verdes com alho: molho de soja com manteiga japonesa Edamame
Detalhes
Uma explosão de umami e alho, transformando o simples edamame em um lanche irresistível.
Ingredientes
para aroma extra). Pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional
para dar um toque de tempero). Sal a gosto (se necessário após cozinhar o edamame)
Instruções
Cozinhe o Edamame Leve uma panela com água levemente salgada para ferver. Adicione o edamame congelado e cozinhe por cerca de 3-5 minutos ou até ficar crocante. Escorra bem.
Prepare o Molho de Manteiga de Alho Em uma frigideira grande ou wok, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e a pimenta vermelha em flocos (se for usar) e refogue por cerca de 30 segundos a 1 minuto, até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimar o alho.
Combine e tempere Adicione o edamame escorrido à frigideira. Despeje o molho de soja e o óleo de gergelim torrado (se for usar). Misture bem para cobrir uniformemente o edamame com o molho de manteiga de alho.
Sirva. Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o edamame esteja bem aquecido e bem revestido. Prove e adicione mais uma pitada de sal, se desejar. Sirva imediatamente.
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