Emerald Isle Eats: Alho Irlandês Cremoso & Batatas Assadas Com Queijo

Prepare o forno e as batatas Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C, Gas Mark

Descasque as batatas e corte-as bem finas com um bandolim, um processador de alimentos ou uma faca afiada.

Combine os ingredientes Em uma tigela grande, misture as batatas fatiadas, o creme de leite fresco, o alho picado, a maior parte do queijo cheddar e todo o queijo parmesão. Tempere generosamente com 8 a 10 rodelas de pimenta-do-reino moída na hora. Use uma colher grande para misturar tudo bem, garantindo que as rodelas de batata fiquem bem revestidas.

Monte o assado Transfira a mistura cremosa de batata para uma assadeira funda de 5 cm. Espalhe uniformemente e polvilhe o queijo cheddar restante por cima. Pressione suavemente as batatas para alisar a superfície.

Asse na perfeição Coloque o prato no forno pré-aquecido e leve ao forno por 1 hora. Mais ou menos na metade do cozimento (na marca dos 30 minutos), retire o prato e pressione suavemente as batatas novamente. Isso ajuda o creme a borbulhar por cima, mantendo tudo úmido.

Sirva e saboreie O prato estará pronto quando a parte superior estiver dourada e crocante e as batatas macias. Você pode verificar a maciez inserindo uma faca; ele deve deslizar facilmente. Deixe descansar alguns minutos antes de servir quente.