Purê de couve-flor cremoso e sonhador com alho
Detalhes
Delicie-se com a delícia do alho deste purê surpreendentemente leve e saboroso!
Ingredientes
para enfeitar
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400°C Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
Prepare o alho Corte o topo da cabeça do alho para expor os dentes. Coloque sobre um pequeno pedaço de papel alumínio, regue com 1 colher de sopa de azeite e embrulhe bem. Asse no forno pré-aquecido por 20-30 minutos ou até que os cravos estejam bem macios e dourados. Depois de esfriar um pouco, esprema os dentes de alho torrados da casca.
Cozinhe a couve-flor Enquanto o alho assa, cozinhe os floretes da couve-flor no vapor até ficarem bem macios. Isso normalmente leva de 10 a 15 minutos em uma cesta para cozimento a vapor em água fervente, ou você pode fervê-los até ficarem macios. Escorra bem.
Amasse a couve-flor. Transfira a couve-flor cozida para uma tigela grande. Adicione os dentes de alho torrados, a manteiga, o creme de leite (ou leite), a restante 1 colher de sopa de azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Amasse até ficar homogêneo. Usando um espremedor de batatas, liquidificador de imersão ou processador de alimentos, amasse a mistura até atingir a consistência desejada. Para um purê extra suave, use um liquidificador de imersão ou processador de alimentos.
Tempere e sirva Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Se desejar, acrescente a cebolinha fresca ou a salsa antes de servir. Sirva quente como um acompanhamento delicioso e com alho.
Decore com cebolinha ou salsa extra fresca Enfeite com cebolinha ou salsa extra fresca, se desejar.
Etiquetas de receitas
Etiquetas de ingredientes
Avaliações da receita
Deixe uma avaliação
Inicie sessão para partilhar a sua avaliação.
Avaliações
Mais receitas
Receita Autêntica de Haydari Turco (O Meze de Alho Cremoso Definitivo)
Pare de rolar. Este é o patê turco cremoso, ácido e intensamente carregado de alho com que você tem sonhado desde as suas últimas férias. O Haydari é a rainha da mesa de mezes por um motivo. Feito com iogurte coado espesso, alho forte e endro fresco, é uma receita sem cozimento enganosamente simples que parece incrivelmente fresca e profundamente indulgente. Perfeito para comer com pão pita quente, servir ao lado de carnes grelhadas, ou simplesmente comer de colher quando ninguém está olhando.
Sopa de Alho Húngara Rica e Cremosa (Fokhagymaleves Autêntica)
Um abraço numa tigela, esta autêntica Sopa de Alho Húngara, ou 'Fokhagymaleves', é a comida de conforto suprema para uma noite fria. Ao assar o alho primeiro, libertamos um sabor doce e suave que torna esta sopa cremosa profundamente satisfatória sem qualquer aspereza. É uma receita simples e com alma que traz um sabor de Budapeste para a sua cozinha.