Pão de Alho Cremoso com Queijo, um Clássico do Churrasco Brasileiro
Detalhes
Nenhum churrasco brasileiro está completo sem este pão de alho escandalosamente cremoso, com queijo e muito alho. É o tipo de aperitivo que te faz esquecer que o prato principal ainda está para vir.
Ingredientes
Instruções
Pré-aqueça o forno ou a churrasqueira a 200°C (400°F).
Numa tigela média, combine a maionese, a mozzarella, o queijo parmesão, o alho picado, a manteiga amolecida e a salsa picada. Misture até que tudo esteja bem incorporado. Tempere com uma pitada de sal e pimenta preta.
Fatie a baguete ou os pães a cada 2-3 cm, cortando cerca de três quartos da profundidade, mas deixando a base intacta. Espalhe cuidadosamente a mistura cremosa de alho entre cada fatia e por cima do pão.
Coloque o pão numa assadeira ou envolva a base em papel de alumínio para a churrasqueira. Asse no forno ou na grelha por 10-15 minutos, ou até o queijo derreter, borbulhar e ficar dourado por cima. Sirva imediatamente.
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