Um clássico americano: biscoitos com queijo e alho

Prepare Pré-aqueça o forno a 425-450°F (220-230°C) e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

Combine os ingredientes secos Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, o alho em pó e o bicarbonato de sódio.

Corte a manteiga Adicione a manteiga fria em cubos à mistura de farinha. Use um cortador de massa ou os dedos para cortar a manteiga nos ingredientes secos até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas com pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha restantes.

Adicione o queijo e o leite. Junte o queijo cheddar ralado. Despeje o leitelho frio ou leite e mexa com uma espátula até formar uma massa macia e felpuda. Tenha cuidado para não misturar demais.

Forme os biscoitos Usando uma colher grande ou uma medida de 1/4 de xícara, coloque montes de massa na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 5 centímetros entre eles.

Asse Asse por 10-15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e cozidos.

Faça manteiga de alho Enquanto os biscoitos assam, misture a manteiga derretida, ½ colher de chá de alho em pó, salsa seca e ⅛ colher de chá de sal em uma tigela pequena.

Sirva Assim que os biscoitos saírem do forno, pincele generosamente a parte superior com a manteiga de alho preparada. Sirva quente para a melhor experiência.