Aglio Arrosto al Balsamico: alho italiano torrado lentamente com alecrim

Pré-aqueça o forno a 375°C Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

Prepare as cabeças de alho Remova quaisquer camadas externas soltas de papel das cabeças de alho, mas mantenha as cabeças intactas. Corte cerca de ¼ de polegada do topo de cada cabeça, expondo os cravos.

Coloque as cabeças de alho em uma assadeira pequena Coloque as cabeças de alho em uma assadeira pequena que possa ir ao forno ou em um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para criar um pacote.

Regue o azeite e o vinagre balsâmico uniformemente. Regue o azeite e o vinagre balsâmico uniformemente sobre os dentes de alho expostos.

Polvilhe o alecrim fresco picado Polvilhe o alecrim fresco picado, o sal marinho e a pimenta-do-reino sobre o alho.

Cubra bem com papel alumínio Se estiver usando papel alumínio, enrole-o bem em volta das cabeças de alho para formar um pacote selado. Se estiver usando uma assadeira, cubra-a bem com papel alumínio.

Asse por 45-60 minutos ou até que os dentes de alho estejam bem macios e levemente caramelizados. O tempo de torra pode variar dependendo do tamanho das cabeças de alho.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Retire com cuidado do forno e deixe esfriar um pouco.

Sirva quente com pão crocante Para servir, esprema delicadamente os dentes de alho torrados da casca. Eles devem ser macios e espalháveis. Sirva quente com pão crocante, bolachas ou utilize em outros pratos.