Du Lone Star State : toasts à l'ail classiques du Texas

Préparez le beurre à l'ail Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, la pâte d'ail émincé, le persil haché, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir. Mélanger avec une fourchette ou une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés pour obtenir une pâte à tartiner lisse.

Trancher et beurrer le pain Si vous avez un pain non tranché, coupez-le en tranches de 1 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'un couteau, étalez généreusement le mélange beurre-ail sur les deux côtés de chaque tranche de pain.

Méthode de cuisson Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Disposez les tranches de pain beurrées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants sur les bords.

Méthode sur plaque chauffante/cuisinière Faites chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Placez le pain beurré sur la surface chaude et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que chaque côté soit grillé jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré.

Servir Qu'il soit cuit au four ou grillé, servez le Texas Toast immédiatement pendant qu'il est chaud et parfumé.