Pousses d'ail à l'érable et au bourbon des Appalaches avec bacon croustillant

Préparez les Sprouts. Préchauffez le four à 425°F (220°C). Coupez et coupez les choux de Bruxelles en deux et séchez-les.

Faites cuire le bacon et le bacon. Aromates Dans une grande poêle allant au four à feu moyen, ajouter le bacon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer avec une écumoire en laissant environ 1 cuillère à soupe de graisse dans la poêle, ajouter de l'huile d'olive si nécessaire, puis ajouter l'ail émincé et faire revenir 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Préparez le glaçage. Baissez légèrement le feu et incorporez le sirop d'érable, le bourbon, le beurre, le sel et le poivre. laisser mijoter 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit brillant et légèrement réduit.

Mélanger et rôtir Remettez le bacon dans la poêle, mélangez les pousses pour les enrober de glaçage, disposez le côté coupé vers le bas, puis transférez la poêle au four et faites rôtir 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'elles soient profondément caramélisées et tendres, en remuant une fois à mi-cuisson.

Terminer et servir Retirer du four, mélanger avec des pacanes grillées et du jus de citron, rectifier l'assaisonnement au goût et servir chaud directement de la poêle, parfait sur la table de Garlic Shop.