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Receta auténtica de pollo al ajillo peruano

Escápate a Lima por una noche con este pollo al ajillo peruano de sabor intenso. Hablamos de un pollo tierno y jugoso bañado en una salsa brillante y decadente hecha con una cabeza de ajo entera, un chorrito de vino blanco y un toque de ají panca peruano. Es el plato reconfortante definitivo para una velada dramática en casa o para cuando quieres impresionar a tus amigos sin complicaciones.