Crostini toscano de frijoles blancos y ajo y romero: un bocado rústico
Detalles
Rústico, con sabor a ajo y absolutamente delicioso: ¡el comienzo perfecto para cualquier festín italiano!
Ingredientes
Instrucciones
Prepare los frijoles En un tazón mediano, combine los frijoles cannellini enjuagados y escurridos, el ajo picado (o ajo asado), el romero finamente picado y 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra.
Triture la mezcla Con un tenedor o un machacador de papas, triture ligeramente los frijoles hasta que estén casi desmenuzados pero aún conserven algo de textura.
Sazone y ajuste Agregue el jugo de limón (si lo usa), la sal y la pimienta negra recién molida. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
Tostar el pan. Cortar la baguette en trozos de 1/2 pulgada de grosor. Unte ligeramente o rocíe de vez en cuando con aceite de oliva y tueste en un horno precalentado a 375 °F (190 °C) durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Alternativamente, tueste en una sartén o tostadora hasta que esté dorado.
Ensamble y sirva. Vierta una cantidad generosa de la mezcla de frijoles sobre cada crostini tostado. Rocíe con un poco más de aceite de oliva y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo o perejil fresco, si lo desea. Sirva inmediatamente para obtener un sabor y textura óptimos.
Etiquetas de receta
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Receta auténtica de Doro Wat (un estofado etíope rico y picante)
¿Listo para una comida verdaderamente memorable? Esta receta de Doro Wat trae el corazón y el alma de la cocina etíope a tu mesa. Un estofado de pollo rico, picante y profundamente sabroso, es famoso por una razón. El pollo se vuelve tan tierno que se deshace en una salsa exquisita de cebollas cocidas a fuego lento, ajo y aromática especia berbere. Perfecto para una cena especial o una noche acogedora en la que anhelas algo extraordinario.
Receta auténtica de Haydari turco (el meze de ajo cremoso definitivo)
Deja de buscar. Esta es la salsa turca cremosa, ácida e intensamente aliácea con la que has estado soñando desde tus últimas vacaciones. El Haydari es la reina de la mesa de mezes por una razón. Hecho de yogur colado espeso, ajo picante y eneldo fresco, es una receta sin cocción engañosamente simple que se siente increíblemente fresca y profundamente indulgente. Perfecto para mojar con pan de pita caliente, servir junto a carnes a la parrilla, o simplemente comer a cucharadas cuando nadie mira.