Sabrosos camarones vietnamitas con mantequilla de ajo y chalotes crujientes
Detalles
Los suculentos camarones se combinan con una sinfonía de mantequilla con ajo y chalotas crujientes: ¡una delicia vietnamita!
Ingredientes
para decorar. Opcional
Instrucciones
Prepare los camarones Seque los camarones pelados y desvenados con toallas de papel. Esto ayuda a que se doren bien. Dejar de lado.
Freír las chalotas Calienta el aceite de cocina en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Añade las chalotas en rodajas finas y sofríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes. Esto suele tardar entre 3 y 5 minutos. Tenga cuidado de no quemarlos. Retire las chalotas crujientes con una espumadera y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para que escurran. Reserva el aceite de chalota.
Cocine los Camarones En la misma sartén, reduzca el fuego a medio. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agregue el ajo picado y saltee durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que esté fragante pero no dorado.
Sazone y termine Agregue los camarones a la sartén. Cocine durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que se pongan rosados y opacos. Agrega la salsa de pescado, el azúcar y la pimienta negra. Mezcle todo para cubrir los camarones uniformemente con la salsa. Cocine por un minuto más, permitiendo que la salsa se espese un poco y se adhiera a los camarones.
Servir Transfiera los camarones a una fuente para servir. Adorne generosamente con las chalotas fritas crujientes y las cebollas verdes picadas. Sirva inmediatamente, opcionalmente con rodajas de chile fresco para darle un toque extra y arroz al vapor.
Etiquetas de receta
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Receta auténtica de Haydari turco (el meze de ajo cremoso definitivo)
Deja de buscar. Esta es la salsa turca cremosa, ácida e intensamente aliácea con la que has estado soñando desde tus últimas vacaciones. El Haydari es la reina de la mesa de mezes por una razón. Hecho de yogur colado espeso, ajo picante y eneldo fresco, es una receta sin cocción engañosamente simple que se siente increíblemente fresca y profundamente indulgente. Perfecto para mojar con pan de pita caliente, servir junto a carnes a la parrilla, o simplemente comer a cucharadas cuando nadie mira.
Sopa de ajo húngara rica y cremosa (Auténtica Fokhagymaleves)
Un abrazo en un tazón, esta auténtica sopa de ajo húngara, o 'Fokhagymaleves', es la comida reconfortante definitiva para una noche fría. Al asar el ajo primero, desbloqueamos un sabor dulce y suave que hace que esta sopa cremosa sea profundamente satisfactoria sin ninguna aspereza. Es una receta simple y conmovedora que trae el sabor de Budapest a tu cocina.