La joya verde de Yakarta: judías verdes con ajo chisporroteante (Tumis Buncis Bawang Putih)
Detalles
Judías verdes simples, pero conviértelas en una fiesta de ajo.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en un wok o en una sartén grande Calienta el aceite vegetal en un wok o en una sartén grande a fuego medio.
Saltee las chalotas en rodajas y el ajo picado. Saltee las chalotas en rodajas y el ajo picado hasta que estén fragantes y el ajo comience a adquirir un color dorado claro.
Agregue las judías verdes al wok Agregue las judías verdes al wok y saltee durante 2-3 minutos hasta que adquieran un color verde brillante y estén cubiertas con el ajo y las chalotas.
Agrega la salsa de ostras. Vierte el agua, luego agrega la salsa de ostras, el azúcar, la sal y la pimienta blanca.
Revuelva Continúe salteando durante otros 3 a 5 minutos, o hasta que las judías verdes estén tiernas pero todavía tengan un agradable crujido.
Pruebe y ajuste el condimento Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
Sirva inmediatamente como guarnición cálida y sabrosa. Sirva inmediatamente como guarnición o entrante cálido y sabroso.
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