Delicia Indonesia: Gambas a la Miel y Ajo Dulces y Pegajosas
Detalles
Prepárate para una explosión de sabor con estas gambas dulces, pegajosas y descaradamente ajadas. Una delicia de inspiración indonesia que es más rápida que pedir comida para llevar y el doble de satisfactoria.
Ingredientes
Para las Gambas
Para la Salsa
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate todos los ingredientes de la salsa: ajo picado, miel, kecap manis, salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre rallado. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las gambas y cocina durante 1-2 minutos por cada lado hasta que se pongan rosadas y estén apenas cocidas.
Vierte la salsa preparada sobre las gambas en la sartén. Deja que hierva y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo continuamente para cubrir las gambas, hasta que la salsa se haya espesado y formado un glaseado pegajoso.
Sirve las gambas inmediatamente, decoradas con cebolletas en rodajas y chile rojo, si lo deseas. Perfecto con una guarnición de arroz al vapor.
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