Gemas verdes con ajo: salsa de soja y mantequilla japonesa Edamame
Detalles
Una explosión de umami y ajo que transforma el simple edamame en un refrigerio irresistible.
Ingredientes
para darle más aroma). Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional
para darle un toque picante). Sal al gusto (si es necesario después de cocinar el edamame)
Instrucciones
Cocine el edamame. Ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada. Agregue el edamame congelado y cocine durante unos 3-5 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes. Escurrir bien.
Prepara la salsa de mantequilla con ajo. En una sartén grande o wok, derrite la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa) y saltee durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Combine y sazone. Agregue el edamame escurrido a la sartén. Vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo tostado (si lo usa). Mezcle bien para cubrir uniformemente el edamame con la salsa de mantequilla con ajo.
Sirva. Cocine durante 1 o 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el edamame esté completamente caliente y bien cubierto. Pruebe y agregue una pizca más de sal si lo desea. Servir inmediatamente.
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